Эксперты рассказали о проблемах пива в статусе алкоголя
- 13 декабря 2010 года 20:57
- Категория: Новости
- Тематика: Факты
- Комментарии: 0
В компании "Очаково" состоялся дискуссионный стол на тему "Пиво vs Алкоголь". В рамках встречи экспертов обсуждалась проблема приравнивания пива к алкогольной продукции. Именно такое предложение содержится в поправках к 171-ФЗ, которые были разработаны депутатом Виктором Звагельским и одобрены Госдумой в первом чтении - в начале ноября т.г. В работе дискуссионного стола приняли участие руководство компании "Очаково", представитель Росалкогольрегулирования, а также независимые эксперты. К участию в дискуссионном столе был приглашен и автор "нашумевшего" законопроекта Виктор Звагельский.
В своем вступительном слове Алексей Кочетов, президент компании "Очаково", заявил о том, что приравнивание пива к алкоголю искусственно создаст ряд проблем - не только для пивоваров и предпринимателей, но и для представителей смежных отраслей, ударит по кошельку простого потребителя. Эту законодательную инициативу Алексей Кочетов назвал губительной для отрасли и коррупциоемкой. "Например, лицензия для небольших магазинчиков, - отметил президент "Очаково", - стоит от 500 тысяч до 6 млн. рублей. Понятно, что малый бизнес скорее пойдет на "обходные маневры", нежели выплатит такую сумму официально".
Поддержала президента "Очаково" Елена Цветкова, гендиректор Международного исследовательского центра "Пиво и напитки XXI век", которая отметила, что закон в нынешнем его виде приведет к закрытию, либо к нелегальной работе самостоятельных мелких и средних пивоварен. И тогда вопрос качества пенного напитка встанет действительно остро.
"В настоящем традиционном пиве, - подчеркнула Галина Ермолаева, директор Института брожения МГУПП, - главными составляющими являются солод, хмель и вода. Сегодня некоторые производители начинают отклоняться от традиционной технологии, добавляя меньше солода, и в итоге начинают сбраживать сахар, что усиливает зависимость от такого напитка". Именно поэтому Сергей Румянцев, вице-президент по качеству компании "Очаково", выступил категорически против использования высокоплотной технологии, а также производства пива практически без солода с использованием значительного количества несоложенных материалов и искусственных ферментов.
Напомним, что новый техрегламент позволяет варить пиво из некачественного сырья, никак не защищая права потребителей. По мнению руководителей МПБК "Очаково", необходимо использовать классическую технологию и сохранять для потребителей настоящее пиво, которое традиционно варится в Европе, или указывать на этикетке технологию приготовления и количество несоложенных материалов.
Однако проблемы пивоваров могут оказаться не столь серьезными. В ходе дискуссионного стола Сергей Ермолаев, начальник отдела Управления госполитики в сфере регулирования алкогольного рынка РАР, заявил, что его ведомством внесены в Правительство РФ поправки в законопроект Звагельского. Согласно поправкам, на пиво не будут распространяться система лицензирования и ЕГАИС. При этом Сергей Ермолаев еще раз подчеркнул, что РАР продолжает настаивать на отнесении пива к алкогольной продукции.
Хотя стоит отметить, что большинство присутствовавших экспертов категорически не согласны с тем, что пиво можно поставить в один ряд с водкой. В частности, Александр Петроченков, известный историк пива, автор популярных книг на эту тему, на примере конкретных исторических фактов, отметил важную роль, которую пиво сыграло в борьбе с массовым пьянством в XVII веке в Англии. Тогда пьянство было вызвано чрезмерным употреблением джина. Аркадий Марзоев, профессор, заведующий кафедрой пищевых продуктов Северо-Осетинского государственного университета, обращаясь к истории, привел еще один показательный пример - Германию XVI века, где пиво также вытеснило крепкий алкоголь.
Подводя итоги дискуссии, президент компании Алексей Кочетов отметил, что приравнивание пива к алкоголю не решит проблемы алкоголизации нации. "В борьбе с пьянством, прежде всего, необходимо понять, что это явление - есть следствие низкого качества жизни, отсутствия организованного досуга и, что самое главное, - ответственной культуры потребления любых напитков, содержащих даже самую малую долю алкоголя. Нужно реально - на деле, а не на словах - раз и навсегда решить проблему продажи пива и алкоголя несовершеннолетним", - подытожил Алексей Кочетов.
Пресс-служба компании "Очаково"
